广东---离不开茶、点心、粥、粉、面,还有一些小菜。值得一提的是潮州工夫茶,大学食堂承包公司,它备用的紫砂茶壶、白瓷小杯和乌龙茶,投茶量大,茶汤浓香带苦,回味无穷。广东点心是面点三大特式之一
在作为上海的南京路上,主要餐馆多为广东人所开。永安、先施、新新、大新四大百货公司均为广东人所开,均附设餐厅。从新新公司独立出来的新都饭店,福建大学食堂承包,更是后来居上,---群雄;上海滩名人杜月笙当年为其子摆的婚宴,即席设于此。
他们不但带来了---的生产技术和文化知识,同时也带来了“烩不厌细,食不厌精”的中原饮食风格。粤菜用料十分广泛,不仅主料丰富,而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味
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