二、厨房卫生管理：
厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，泉州餐饮承包厂家，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。
厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以---底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。
洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，工厂餐饮承包厂家，不得混合使用。
炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，---干净整洁。
下水道要每日进行清洁，清除菜渣等杂物，以---排水畅通及清除异味。
清除卫生死角，定期---、蟑螂、苍蝇等。
仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。 次数用完api key 超过次数---
午餐（又名午饭、中餐、中饭等等），是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。在---，午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。人们认为中餐是---中重要的一餐，也是食物和能量的主要补充，有所谓“早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少”的说法。
据营养介绍，超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等，这些食物含有高饱和脂肪，对---健康构成---威胁。 次数用完api key 超过次数---
饭堂承包是近年来兴起的一种创业方式，单位餐饮承包厂家，为各单位、企业统一提供服务管理的一种承包模式。饭堂承包往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故，所以在做饭堂承包之前要了解一些注意事项。
食品安全方面
食品安全问题往往是饭堂承包中常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，大学餐饮承包厂家，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包饭堂之定要做好食品安全方面的沟通渠道。
1、加强食品生产经营单位卫生管理制度建设 食品安全水平的提高需要卫生---部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合，尤其是食品生产经营单位的自律---。关于这点建议参考吃网的<饭店食品安全制度管理>资料，做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域，让员工树立安全规范操作意识。 次数用完api key 超过次数---
单位餐饮承包厂家-厦门利生餐饮配送-泉州餐饮承包厂家由厦门利生餐饮管理有限公司提供。厦门利生餐饮管理有限公司位于（福建）自由贸易试验区厦门片区（保税港区）海景东路19号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前厦门利生餐饮在食品储运设备中享有---的声誉。厦门利生餐饮取得---商盟，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。厦门利生餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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