济南风味是鲁菜的主体，在山东境内影响---。济南菜以汤菜为，大学餐饮承包厂家，俗话有“ 唱戏的腔， 厨师的汤”。其清汤、奶汤制法在<齐民要术>中都有记载，工厂餐饮承包厂家，济南菜注重爆、炒、烧、炸、烤、氽等烹调方法。
川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。代表菜品有：东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、排骨等等。
粤菜历史悠久，源自中原，起源可远溯至距今两千多年的汉初，小学餐饮承包厂家，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟 [20] 。广东物产---丰富，漳州餐饮承包，唾手可得，烹而食之，由此养成的喜好鲜活、生猛的饮食习惯
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