南平单位食堂承包-厦门利生餐饮承包配送-单位食堂承包厂家

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    2024-3-16

章经理
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粤菜大特色便是用料丰富,配料多而巧。山珍海味、中外食品,单位食堂承包公司,无所不有,可谓之冠。粤菜可选原料多,自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性,“不时不吃”。吃鱼,有“春鳊秋鲤夏三犁(鲥鱼)隆冬鲈”;吃虾,“清明虾,肥美”;吃蔬菜要挑“时菜”,是指合季节的蔬菜,如菜心为“北风起菜心甜”。






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