粤菜中的广府菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中，大学食堂承包配送公司，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，大学食堂承包配送厂家，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而---，嫩而不生，大学食堂承包配送，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。 次数用完api key 超过次数---
漫长的岁月，使广东既继承了中原饮食文化的传统，又博采外来及各方面的烹饪---，再根据本地的口味、嗜好、习惯，不断吸收、积累、改良、，从而形成了菜式繁多、烹调考究、---味美的饮食特色。近百年来已成为国内具代表性和有影响的饮食文化之一。
粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。早在西汉<淮南子·精神篇>中就载有粤菜选料的精细和广泛，大学食堂承包配送厂家，而且可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的异味---。 次数用完api key 超过次数---
三、餐厅卫生管理：
用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，---不积水、干净、清爽。
门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以---运转正常。
每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。
四、个人卫生管理：
员工须持卫生防疫站---方可上岗，并定期接受体检。
员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成---的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服，使自己保持---的工作风貌。 次数用完api key 超过次数---
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